扇貝可食部分的主要營養(yǎng)成分為蛋白質，與魚類、蝦類相似，是一種集食、藥、滋補為一體的重要水產食物。扇貝是一種真正意義上低脂肪的食品。扇貝中n-3系列的多不飽和脂肪酸含量豐富，約占總脂肪酸含量的9%-45%。扇貝中礦物質和微量元素的含量因其品種及養(yǎng)殖海域的不同而有所差別，鈣、磷、鐵、鉀、錳、鋅、硒等含量豐富，并且扇貝中鋅的含量較多。扇貝的維生素含量與魚類近似，含有較豐富的維生素A、維生素B族、維生素E等。

      公司種植基地位于上海市青浦區(qū)徐曄路88號，占地面積600畝，現有專業(yè)菜農人員90人，專業(yè)管理，用心培植。
　　上海勇滬農產品配送有限公司成立于2003年，注冊資金伍拾萬元人民幣，旗下上海勇滬農產品配送有限公司第一分公司現擁有自己的種植基地、冷庫，從種植、食堂承包膳食管理、配送到銷售一條龍服務。
　　以有機種植、科學管理、倡導健康為理念。勇滬為爭取早日通過綠色產品、有機農產品認證和農產品地理標志登記(簡稱“三品一標”認證)合作社聘請有經驗的蔬菜種植技術人員進行完善的種植技術指導和培訓，購進認證的種子、農資產品，保證信譽，做大品牌。
　　公司從不使用人工化肥，采用牲畜便產物為營養(yǎng)肥料，減少對蔬菜幼苗的損害及刺激，使蔬菜吸收天然養(yǎng)分，保持新鮮、營養(yǎng)。
　　公司配有專業(yè)的藥品檢測人員，利用專業(yè)的知識及設備進行藥品殘留檢測，并提供準備報告，并隨時接受相部門監(jiān)督檢察。